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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
31/08/2021 |
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Data da última atualização: |
31/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
QUEIROZ, V. A. V.; MENEZES, C. B. de; CARVALHO, C. W. P. de; GALDEANO, M. C.; CAPRILES, V. D.; OLIVEIRA, F. C. E. de. |
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Afiliação: |
VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; CARLOS WANDERLEY PILLER DE CARVALHO, Pesquisador aposentado da Embrapa Agroindústria de Alimentos; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; VANESSA DIAS CAPRILES, Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP; FERNANDA CRISTINA ESTEVES DE OLIVEIRA, UNA Sete Lagoas. |
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Título: |
Sorgo na produção de alimentos sem glúten: propriedades sensoriais, nutricionais e funcionais. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2021. |
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Páginas: |
42 p. |
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Série: |
(Embrapa Milho e Sorgo. Circular Técnica, 272). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ODS 3. |
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Conteúdo: |
O presente documento tem o objetivo de reunir os principais resultados obtidos nas avaliações sensoriais, nutricionais e funcionais dos produtos sem glúten à base de sorgo integral desenvolvidos, até o momento. |
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Palavras-Chave: |
Agenda 2030; Alternative Food; Composto bioativo; Doença celíaca; Objetivo de desenvolvimento sustentável; Selo ODS 3; Sustentabilidade. |
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Thesagro: |
Alimentação; Alimento Alternativo; Antioxidante; Sorghum Bicolor. |
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Thesaurus Nal: |
antioxidants; bioactive compounds; celiac disease. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/225645/1/CircTec-272-Sorgo-na-producao-de-alimentos-sem-gluten.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
05/08/2010 |
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Data da última atualização: |
27/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
GAMA, M. de M. B.; RIBEIRO, G. D.; FERNANDES, C. de F.; MEDEIROS, I. M. de. |
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Afiliação: |
MICHELLINY DE MATOS BENTES GAMA, CPAF-RO; GEORGE DUARTE RIBEIRO, Embrapa Rondônia; CLEBERSON DE FREITAS FERNANDES, CPAF-RO; IRAQUE MOURA DE MEDEIROS, CPAF-RO. |
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Título: |
Açaí (Euterpe spp.): características, formação de mudas e plantio para a produção de frutos. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2005. |
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Páginas: |
6 |
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Série: |
(Embrapa Rondônia. Circular Técnica, 80). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve como objetivo apresentar informações técnicas gerais sobre as características do açaizeiro, produção de mudas, plantio e manejo para a produção de frutos. |
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Palavras-Chave: |
Açaizeiro; Manejo florestal. |
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Thesagro: |
Açaí. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24775/1/ct80-acai.pdf
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Marc: |
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260 $aPorto Velho: Embrapa Rondônia$c2005
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520 $aEste trabalho teve como objetivo apresentar informações técnicas gerais sobre as características do açaizeiro, produção de mudas, plantio e manejo para a produção de frutos.
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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Biblioteca |
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